中国茶をはじめてから、家の中に中国茶があふれかえっている・・・。
ということで、中国茶を使ったおやつにチャレンジしていこうと思って、
その第一弾。パンナコッタの中国茶風味。
よくある紅茶風味を中国茶に変えただけなんだけどね。

お味もイケル！甘みを抑えてさっぱりにしました。
そして、ほのかな中国茶の上品な香り。
でも、茶葉をもっと煮出して、お茶の香りを際立たせたいなあ。
　
使ったのは、台湾で買ってきた、岩茶。
これは中国茶の分類でいうと、半発酵の青茶（烏龍茶）に分けられます。
（ちなみに、発酵の低い順に、緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶となる。）
産地は福建省武夷山。
ブログ更新しながら、私の復習・・・（笑）
岩茶、飲みやすく、香りもよくて、後味もいい。お菓子にも向いているかも・・！

トムソンロードのフラワーマーケットに行ってきました。
お友達の娘ちゃんがバイオリンの発表会ということで、
それに向けて、フラワーアレンジに挑戦！

でも花屋さん、寒くて寒くて花をじっくり選べず・・・。ついでに子ども連れだったし・・。
お花、喜ぶかなあ、と思ったら、子どもたちも寒さに凍えて、「早く出ようよお」
チューリップにマーガレットに、グリーン系３種を選び、お花屋さんを後にしたのでした。

４歳の女の子向けなので、かわいらしーく、まとめたつもり。
でも花の向きとか、難しいわん。
量が多いので、アレンジ何個も作れそう。
３個作って、まだ余るー。特に、グリーン系が余るー。
アイビーはリースのようにわっかにして、玄関に飾りました。
でもまだある−。
やっぱ、家の中に、花＆グリーンっていい気持ち☆

びっくりなことに、本当にびっくりなことに、バレエ歴、１年半のあずささん。
バレエ教室主催のお勉強会で初めての賞を頂きました。しかも幼児クラスの１位・・・！
いったい、あずに、何が起こったのか？

バレエの教室では、毎週付き添っていても、スタジオに入ると、全く子どもの踊る姿が見えないので、
子どもの上達振りも知らず、本当に、親にとってはなにごとー？？の、びっくり＆どっきり１位
でした。でも、確かに、４月生まれのあずさ、幼児クラスでは１番のお姉さんです。
有利だったのでしょうね。そして、親の知らないところで、彼女、本気で賞を狙っていたようです。
なぜって、最初から、満面の微笑みで、ステージで踊っていたんです。ステージから降りると、
「審査員の先生が、あーちゃんのほうばっか見てたの！うふ。」（すごい余裕やなあ。アナタ・・。）

出番前に、こっちがそわそわ、大丈夫かなー？なんて心配していたのに、
あまりの余裕さに、へなへなーっと、気が抜けました・・・。
昨年のお勉強会では、平均点以下、（笑）、ステージでは一緒に踊った子の演技を見て、
振り付けも覚えていないというありさまだったのにね。
はあ。わが子も、成長してるんだあ。毎日、怒ってばっかり、もっとがんばれーなんて
言いたくなるけど、ごめんなさい。あず。ママが成長してなかったわ・・。バレエだけでなく、
きっとママの知らないところであず、いろいろがんばったりしてるのかな。
ママもいろいろがんばるね。なんだか、娘にも励まされたお勉強会でした。

そしてあずの狙いはこの、賞品でした↓。バレリーナちゃんのグッズ。かわいいねえ。　

7月に日本語スピーチコンテストが行われます。
今回その手伝い（日本語サポート）を申し出ました。

私の担当は、高校生の1人の女の子の、発声と文章の訂正サポート。
いやあ、でも日本語すばらしー。
スピーチ用文章、とってもよく出来ているんだもの。
毎日、帰ってくるのが夜7時という彼女。
電話とメールで主にやりとりをしていますが、日常会話は、ほとんど問題がない
彼女の優秀さに驚くばかりです。

でも、やはり母国語でない言葉で文章を書くとすると、言いたいことはわかるけど、
少し意味が分かりづらかったり、「てにをは」が間違っていたりします。
彼女の文章を活かしつつ、どこまで訂正したらいいのか、とっても悩みながら、
でも、こういうふうにしたらいいと思うよ。と、何度かアドバイス。

こういった形でも、シンガポールの普通の女の子と交流が持てて、
とってもうれしいです。

日本語教師の本を日本から買ってきてもらい、少し興味を持っているこのごろ。
やはりきちんと勉強しないと、母国語でない人の「なぜ？」にはなかなか
きちんと説明できないなあ、と実感してます。

お友達から教わった、ゆるゆるパンナコッタ。
このふるふる感が、絶妙です。
オリジナルレシピでは上のクラッシュゼリーは透明でバニラビーンズを混ぜるなところなのだけど、
、引越し後、バニラビーンズが発見できず、家にあったブラックベリーの濃縮液を混ぜてみました。思ったようなきれいな色はでなかったけど、ブルーベリーカラーでいいよね。
新居のキッチンがとっても気持ちよくて、おかしもごはんもらくらくです！（と、言いたいところ・・実際は近くで外食できないのでひたすら家で作るしかない・・・。）